夏天,當然食瓜類最好啦!!
% C: |8 E( x, P所以今晚決定整 ”豬肉碎釀節瓜” (即係節瓜甫)
0 k0 A9 V5 L3 E! c J* Z' K+ ^9 o& s5.39.217.77大家有興趣一齊整啦!!
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材料:免治豬肉、節瓜、調味料、蠔油+生粉水( o( z, U: T$ S; h
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製法:
! U/ g. g+ c+ Y+ D[1] 免治豬肉用油、鹽、糖、老抽、紹興酒、生粉醃;5.39.217.77# a% o" m* [" N4 ~# u
[2] 節瓜刨皮挖空,免治豬肉釀入節瓜環中;
1 j4 X5 P( l% Q5 w5 C[3] 蒸~ 0 s3 r7 }: Y* q1 R5 a$ D
[4] 適量蠔油加生粉水煮開成芡汁淋面即成~ |