可乐鸡翅材料：
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完整的鸡翅4个，可乐一罐。1 f2 a* x/ T1 ]* G8 V1 `
" I2 p3 H+ j2 }: y5 A1 R6 K' m5.39.217.77 调料：$ B7 x( T4 ^* J+ X: k
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姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。5.39.217.774 ^% \8 o2 J; v+ u% k' ^! i6 K
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做法：公仔箱論壇# a7 ~: n) g) j0 H0 ]& n( A
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1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；
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9 }" f' | S3 i) f) l6 F& T5.39.217.77 2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。 |
發表於 2010-7-12 10:09 PM
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