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材料
& ^* c* s, j" a鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb8 [! U- X& ?9 x: Y% f; `
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. d# n' w% g) q. h1 }4 R- }/ Z做法
4 c9 o( Y ?$ \% N1.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。
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5 o4 ], B+ U; A+ Q1 ]+ O2.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。公仔箱論壇2 G/ z' v+ N- Y; m9 m% x; e: i) [
/ L0 l3 x/ x4 Z- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。
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1 L( E" q$ _0 W公仔箱論壇4.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。公仔箱論壇# m4 [0 Y0 U2 }/ K0 T
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5.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。
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發表於 2010-7-8 06:50 AM
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