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鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量: e. K( {/ c4 a; E
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. m, u% }9 a" F: g& B0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 h) l4 S' v( [" U& q公仔箱論壇1.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。5.39.217.773 ~3 [$ k( F( N# g. }- ?
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2.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。公仔箱論壇; I% @ ]) k/ |, r% I: I! y V# L
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3.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。5.39.217.779 ^% s7 K0 B8 k( k G' M
5 j$ s3 C8 G4 B B. A3 _, E$ @% |4.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。
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5.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 h( W; ^& f3 `0 s, N; f
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發表於 2010-7-8 06:50 AM
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