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材料公仔箱論壇9 b5 Y, m2 _; u
鹹蛋 1隻、鹹菜 100克、豬肚 1個、白胡椒粒 1湯匙、水 600毫升、生粉/粗鹽各適量. q/ M) Y/ L9 X
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: v! O9 J7 F( e8 L2 H# z; _: X) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% R7 l3 p% @9 o) C' n. P* C1.將黏住豬肚的白色豬網油剪走不要，剪開豬肚冲走污物後，撲上粗鹽洗刷數下，再冲水，然後塗上生粉再洗刷一次。+ m0 u$ t& t4 E0 q% r7 q( {# [
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2.將豬肚切件，放入滾水中汆水後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb- N* ~6 e9 g6 C$ k8 Y4 H
/ c( x/ s2 @: Q0 f* f6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹹菜切條，放入滾水中烚約 5分鐘後瀝乾水。, j6 n7 Z9 E6 q) r/ p
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4.將鹹蛋放入凍水，以大火烚 10分鐘，取出去殼後切碎。公仔箱論壇8 Z# \$ q `/ ?- d- O @; v
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5.將豬肚、鹹菜、白胡椒粒放入燉盅內，倒入 600毫升水後加蓋，放入鑊以大火燉 3小時，最後加鹹蛋碎即可。
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發表於 2010-7-8 06:50 AM
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