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& U+ v8 L+ ?9 v4 r' j( x3 rtvb now,tvbnow,bttvb一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
! @' Z7 D. s1 D6 H5 Y8 Ztvb now,tvbnow,bttvb 材料tvb now,tvbnow,bttvb0 m; _& t: E& v/ t) \) Y/ k6 ^& R
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。6 H2 E2 p3 ~4 s3 [; o6 h& T
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。5.39.217.77- r# x: O( g5 M7 z
做法公仔箱論壇+ @" l! M' o5 U4 |* e8 `) _
制作面糊：
& B' k+ O1 d2 Z+ o0 a. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
( Z: b0 H- ~& ]6 g, w7 O) O 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。9 [5 x; P$ [( n/ p2 ^
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。公仔箱論壇6 G- S6 [) d- j9 e+ `" t
4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D% U, P) V4 r3 m; c( k' h# \2 H
馅料制作：
: e- K) g, [, t. J8 D9 U X 1.先将黄油打散。公仔箱論壇* F# [: E1 O ?5 ]; O5 V+ U
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。5.39.217.77- s+ R7 k1 g0 C; a
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。- k- @# ?) b3 b% n# @
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb: E7 Y* S5 Q4 ?0 `% p+ K
5.边蒸边搅拌。
1 _# b2 d/ w1 A. c/ G5.39.217.77 6.30分钟左右便好。
6 B, q8 E- l# ?' J L: ]& H, v5.39.217.77 装馅烘烤：
1 p! ?: E% ?( k' L# T& f, v 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
2 K5 i0 K/ ~4 |* I9 qtvb now,tvbnow,bttvb 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
, {3 [5 l; y$ y# J1 x- Qtvb now,tvbnow,bttvb 特点
/ \5 z4 j7 r4 B& n3 [& d 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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