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- d6 |9 v' t0 X5 r2 J$ n1 I" K/ Btvb now,tvbnow,bttvb一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f2 ?) Y2 x) n" ]9 `
材料公仔箱論壇3 ?0 l/ v. r7 v; X
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。8 u! i0 Q8 t- |4 @ ~
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
& V3 t& X. X8 }. [: s8 G, q* Ztvb now,tvbnow,bttvb 做法 ]% b' y E# a% k& P
制作面糊：! q* g, S5 C0 J/ n! O& W# k. o4 V
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
+ F6 l& @' @, I* e8 O2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
" D( ?8 P% n4 h" }! Y- p5 p8 N 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
$ C) W l' N" [! p. k6 y, t) y 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。& j7 P1 T4 f' ]* Q
馅料制作：
( e! p7 q$ a# Q2 f 1.先将黄油打散。( V1 t" [% a* _% P [
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
, x! i- E. l( g Z; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
4 ~" h& C* u+ M8 ]% F" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb% }7 E/ l7 m6 X: x
5.边蒸边搅拌。公仔箱論壇1 e" u# |6 X+ }( W" v- o
6.30分钟左右便好。5 a3 S' ]# m; w& d, ^
装馅烘烤：
+ c! i, Z8 d. _7 Z3 @1 F 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
: @+ n- S% r o3 B( Z; _% q0 A% Ltvb now,tvbnow,bttvb 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。5.39.217.770 }: o [' p. q# M5 {
特点5.39.217.772 k. j7 m- x# [+ J8 e9 ?
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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