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鰻魚 1/3條、日本年糕 8件配料：鰻魚汁/山椒粉各適量、手卷紫菜 1片（剪 8份）5.39.217.775 I& b, z4 ^: }8 A( R
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* R. f/ M: p/ |3 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g7 p6 T/ Y3 g' R* a/ b: ?# c
做法1 i P/ G7 p# z; Y0 r
1.取鰻魚尾的肉用竹籤串好，將魚肉撐直。
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. N# L1 G, K5 V2.燒熱燒爐，用中大火將兩面燒至皮脆，邊燒邊抹上鰻魚汁，燒至乾身及熟透入味。
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. x- n2 D; U' n公仔箱論壇3.魚肉拆去竹籤及切成 8件。tvb now,tvbnow,bttvb' v9 X- p, t1 H( @
' M; ?* y& y. |5 a$ J- d4 g: P4.燒熱燒爐，將年糕兩面略燒，邊燒邊塗上鰻魚汁，燒至軟身入味。
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5.年糕燒好後，放上魚肉，塗上鰻魚汁，包上紫菜，撒少許山椒粉即成。5.39.217.776 j f( u+ \- u! x
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貼士年糕亦可用日本減鹽醬油去燒，食時加山葵及日本醬油，味道完全不同。公仔箱論壇7 L+ Z3 C7 } ~" N
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發表於 2010-7-6 12:07 PM
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