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1 s. H9 j! n* [1 O& J* ]: r2 wtvb now,tvbnow,bttvb鰻魚 1/3條、日本年糕 8件配料：鰻魚汁/山椒粉各適量、手卷紫菜 1片（剪 8份）5.39.217.77+ @& F' W& {0 R( C/ ?+ i5 R
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`. C2 z2 f0 g: ?( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法3 n8 S0 `* Z0 Y& }' }- u% ~
1.取鰻魚尾的肉用竹籤串好，將魚肉撐直。
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2.燒熱燒爐，用中大火將兩面燒至皮脆，邊燒邊抹上鰻魚汁，燒至乾身及熟透入味。tvb now,tvbnow,bttvb( Y. N' n5 M! c' |8 g+ e
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3.魚肉拆去竹籤及切成 8件。tvb now,tvbnow,bttvb& a0 @# I2 V4 [8 J4 f" Q' H5 ~
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4.燒熱燒爐，將年糕兩面略燒，邊燒邊塗上鰻魚汁，燒至軟身入味。tvb now,tvbnow,bttvb9 d+ O. `. c* U {! \: H
% m, g4 r8 Q' U2 U5.39.217.775.年糕燒好後，放上魚肉，塗上鰻魚汁，包上紫菜，撒少許山椒粉即成。/ q+ D" g; d& J8 Z
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( _. ~$ U3 Z$ b: Jtvb now,tvbnow,bttvb貼士年糕亦可用日本減鹽醬油去燒，食時加山葵及日本醬油，味道完全不同。
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發表於 2010-7-6 12:07 PM
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