若嫌日式燒肉不夠熱鬧，不妨試試泰式燒烤。泰肥牛泰國海鮮菜館的一班年輕店主，鍾愛泰國街頭燒烤，對燒活鮮特別難忘，「泰國人採用當地湄公河所得魚獲作燒活鮮，由於非常新鮮，簡單燒香已令人食指大動」。8 }% h* |. {& a7 \
+ i: ~- q4 m! e( T( Y7 Ttvb now,tvbnow,bttvb游水海鮮 即叫即燒店主Kenny說，念頭一轉，決定在店門前設數個魚缸，放置每日於香港仔魚市場購得的游水海鮮，讓客人即點即燒。適逢休漁期，店內取得的海鮮款式有限，暫時以甲殼類為主，像小龍蝦、花蛤、花竹蝦、活鮑魚及越南大頭蝦等，客人可選鹽燒、中式酒燒及蒜蓉牛油三種燒烤法，當中酒燒採用濃香的黃酒，配上油分較高的海鮮特別合拍。而佐海鮮食用的醬汁中，青辣椒汁採用地道泰國青辣椒，加入青檸汁及魚露等香料而成，酸辣醒神，另亦備有自家製泰式辣醬和沙嗲醬，分別佐燒丸及串燒食用。
% j, X. _/ x6 l: L. W; {9 g# \5.39.217.77公仔箱論壇* P# k. R$ B* b
肥牛火鍋 即將駕到至於泰菜必備的烏頭魚，店內取用魚身較大的，簡單以粗鹽燒焗，魚汁鎖在厚身的魚肉內，爽甜的魚肉散發陣陣鮮味。但要將熱鬧氣氛推至最高，就要點一道香焰蝦。這道中泰合璧菜，以中式火焰蝦方式即席在客人面前炮製，但加入香茅、南薑及辣椒等泰式香料，再混合兩款中式烈酒燒煮，海蝦飽吸酒香，又同時散發冬蔭功的酸辣香味，風味非常獨特。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u# t0 Q# G9 N ?
: ~8 P% V0 o+ K
下月開始，客人在「泰肥牛」還可以歎肥牛，因為店方將推出泰式火鍋，以數款泰國風味湯底掛帥，部分火鍋料更可作為燒烤款式。
/ C5 b$ ^5 t2 I+ i3 j: n3 n. J" B5 ftvb now,tvbnow,bttvb' c0 q( P# ]0 k
$ x" ^8 |2 F& f" r$ Q公仔箱論壇■泰肥牛泰國海鮮菜館tvb now,tvbnow,bttvb1 m4 ~# a, g: k0 m/ q6 X( H8 H
地址﹕佐敦廟街
+ X) `% T2 W c7 c& q& u8 C: N電話﹕2376 3622
% D: f! g% _/ a5 e% O5 ptvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕上午7:00至晚上11:00
5 J a4 C( F% [$ J1 X1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費﹕$150
+ M) v* ~- |* i/ f泊車﹕門口咪表TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m l3 k- t% H G: [0 f
|
發表於 2010-7-5 08:08 AM
| 
發表於 2010-7-5 03:12 PM
| 