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材料
7 N! Q3 q) P/ Q雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許 ~/ [0 @: Q$ k; E$ Y8 I
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醃料5.39.217.77+ R3 z6 k9 ]/ D0 g$ ?3 D; p1 z
胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙
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做法
1 W! o% p2 s* ]: u# |1.南乳攪爛後，加入醃料、水拌勻，放入雞塊，拌勻醃 3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b" r- s( ?* ]
1 m0 V. C5 @ L公仔箱論壇2.將醃好的雞肉切成小塊，加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉，再放入雞塊撲粉。
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4 }0 A- t% e5 N x, h* c3.將油燒熱至中滾，放入雞塊炸至九成熟後撈起，轉大火將油燒滾，再放雞塊放入略炸，加入九層塔炸至香脆，撈起吸油，灑上胡椒鹽，即可上碟。
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發表於 2010-7-5 06:48 AM
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發表於 2010-7-5 09:02 AM
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