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那天，我跟平常一样，给阿乌弄了一个蛋筒冰激凌。他一拿到手就说：这不是哈根达斯！我说一瓶哈根达斯刚吃完，开了另一个牌子的。这家伙皱着眉头舔了舔说：味道还是有差距的。
0 u( }$ U$ @( {tvb now,tvbnow,bttvb话说阿乌的胃口是越来越刁了，不过哈根达斯的味道真的和别的牌子不同。我看了看包装上的成分表，也没什么特别东西呀，应该就是配比的问题吧。自己动手试验了，这个比例做出来的草莓冰激凌，跟哈根达斯相差无几，山寨得还算成功吧，哈哈哈～～～
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材料：5.39.217.773 E; M8 @( O4 V& e/ Z
蛋黄 2个
- @1 _' p. x: v牛奶 1 cup
$ }: O- M& X% R! k% r奶油 1 cup(是cream不是butter)公仔箱論壇" j: i# [+ Y4 \, Y
草莓 2 cup
: T5 z2 ]6 \+ l8 ]5 @2 _, |0 b( n糖 1／2 cup
, f- s3 _* J1 k3 A! e1 f香草精 1 tsp(可不放)
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做法：5.39.217.778 r( _" G0 Z( b
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1.把蛋黄、牛奶、一半的糖放在一个容器里，搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb7 B3 n1 |- L/ b. B; k; o" p9 k
2.开小火烧热，看到有挂壁，不用烧开。5.39.217.77" T/ x E' |1 ^3 R' f7 d+ u) j$ `, J! x
3.冷却，加入奶油，搅匀，放冰箱冷冻。过一小时拿出来搅拌一次，搅拌三次。
& L( s0 ?4 k5 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.草莓用勺子压碎，加入剩下的糖，搅拌均匀。" q) C0 q& w8 H7 v6 |
5.在最后一次搅拌的时候，加入草莓浆和香草精，放进冰箱冷冻一夜。tvb now,tvbnow,bttvb1 s |: l) D' X/ p+ a
第二天就可以吃咯，好好享受，哈哈！！
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* g& \6 o2 d) _& o) @# J5.39.217.77最后来一张正牌哈根达斯。
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發表於 2010-7-5 12:11 AM
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