很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。
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片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z: ?$ G8 b& `4 m' G/ M
3 L+ j, M n+ Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [4 T/ b; M4 W9 q$ q, k
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- x( ]! q( V+ N: j; y3 _7 a西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。
& X* x& M, M) H, L5 S原料：(2人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `8 Z8 M- }6 ?/ u# t/ O9 o
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)% c) h( D% p7 p p+ s
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7 s7 j* q, H- L4 Z0 j$ D% F鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合tvb now,tvbnow,bttvb8 K5 |. L' m4 M. v
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炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。5.39.217.77/ h2 @" ?8 C6 Z( D4 b
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
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/ W3 `- j- m( q) q; T( o/ t5.39.217.77炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l* s9 V( f/ f
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奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。; D& a, l; B7 k& U; p; \# G
别有一番滋味哟~tvb now,tvbnow,bttvb5 F5 a; ~3 s. H) b
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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