很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。# L1 T/ ?# p4 V% Z5 U7 j* D! ?
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片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z6 L9 ~+ c, |( o: G/ ?
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西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。
J3 d0 z/ l, U3 ~5.39.217.77原料：(2人份)
# Z5 j/ e) W5 a( P8 \# _! w: M# E鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)5.39.217.77: O; ^! E5 I! z7 W5 @# O
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/ F3 _5 V/ }# `+ Z, s& y3 ?8 i, atvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o6 r' q l# K7 y8 O& U
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炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
2 y# M: D v( z% o `. s5.39.217.77切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
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炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
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' g& G$ [4 ~& ^5 c9 ctvb now,tvbnow,bttvb奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
% t, x0 A" H1 B别有一番滋味哟~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s8 W# `9 w; @& Y
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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