到阳朔必定进村吃农家菜，农家菜没有花式的拼盘，没有过多的佐料，但菜肴却鲜香可口，为何？问题就出在食材上。农家菜的食材都是很土，咱们在城里是难得一见的。物以稀为贵，难得一吃就吃得乐不思蜀。返邕后连续几天，天天念叨着，寻思着找机会再进村吃饭。“漓雨村”在琅东某组，这里是南宁市著名的城中村，从某种意义上说，我们是进“村”吃饭了。毕竟是城中村，这里已经是城市的新繁华地带，单从外观上看没有“村”的感觉，只能从味蕾上找
2 _3 k$ v' L3 I! g# ^
8 ^! r2 L7 j, w! ~, ^- V5.39.217.77
5 T- J8 r+ n' O) Y6 F" v5.39.217.77一进包厢，坐在我旁边的007版主帮我泡上一碗热腾腾的油茶，喝上几口，路上是吹风淋雨带来的寒意一扫而光。油茶是桂林恭城农家待客的上品，恩，是有点农家的味道。
9 o2 k% F, P$ U) Q$ z+ e1 u/ U& j7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P+ T" W& Z* L9 Y b- B
 - y ^6 e' y0 g
当然冬天少不了火锅，喝完油茶，开火了，火锅的锅底听服务员介绍，是火麻鸡汤，火麻是巴马寿乡的绿色食品，哇，“村”的味道越来越浓了。公仔箱論壇! J1 t2 ^' i, @, _& ]$ u
1 O, a* e/ U4 P2 o: [0 V1 Y6 g5 w g1 [
 5.39.217.77& {1 q$ I8 s9 S" D4 P. Z
到的是“漓雨村”肯定少不了桂林元素，喏，火锅生料就有酿豆腐丸子。5.39.217.77. |5 t) F. n) d0 b
公仔箱論壇; @/ v' N Q" f
 5.39.217.77) i& o) q9 ?8 R1 T& B+ r! F
既然是进村就得找野菜吃，这野菜是城村结合品，带肉的，叫野菜夹，我给它起个新名——农村包围城市。公仔箱論壇1 F% ^2 c0 Y% l" R, Y: n* T6 F4 |
( o- A4 R) U% R: E, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C; K p) W- o
有城村结合品，还有中西合壁精品，这叫沙拉牛肉，煎得香香的牛肉块淋上沙拉酱，酥香的牛肉略带沙拉酱的酸甜，我超喜欢，把贝壳版主那份也霸占去了。“漓雨村”村长真会抓女人的心，这款菜肴我把她定位为MM美食，这味道估计很多MM喜欢。5.39.217.77' \+ ~ |- u8 ~' _' f4 t& ]: c4 J: ~
% l# f- l" f$ y# y: |( y) a0 _
) W5 g# ^* y& T0 t! ltvb now,tvbnow,bttvb下面是GG喜欢吃的，我只顾着吃沙拉牛肉，牛筋却没得吃几块就被男人们抢得差不多了。这牛筋不是跟一般的西芹炒，是跟土芹，看清楚了？带“土”字，就因为带着“土”字，所以牛筋特别的香。
% k1 x! a# l6 c) J/ `& k9 W5.39.217.77
% s- M' m' |4 d1 K. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b J6 |: Q' a' |' t是农家菜就得土，光看这盘菜跟咱们在家乱炒没什么两样，摆盘不好看，但吃起来就不同，因为它里面的配料有番茄干，怎么样？没吃过番茄干吧？这道菜叫“京葱肥牛番茄干”。
% o7 L; l; Z, ]; T" p, V5 d& R
) O2 n# V. P3 z1 q" F( r) a5 g0 r$ U
/ L* k+ t9 C5 V( f% C2 ]1 k- g5.39.217.77特色的还有荷包豆，平时我们把它当零食，现在上桌成下酒菜了，这是“荷包豆焖排骨”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \- [2 u& i8 W" ?, X
8 Q4 u. E) T& ~ p6 Z7 g/ b* v
, I0 T# W& q" z新年要吃大鱼大肉，上面介绍的都是肉，现在该介绍鱼了——旱蒸剑骨鱼。这道菜是抢得最快的，热锅上来的，锅头的热气没散，锅里只剩鱼骨头了。鱼蒸得很入味，入味估计是在“旱”字做文章，没放什么水当然容易入味了。没放水不干嘛，鱼怎么熟？这问题得问村长，改天他泄密了，我也在家旱蒸一把。公仔箱論壇: U/ s; i. v+ q
公仔箱論壇( m) ~! x5 P8 i6 S$ o n# d
 tvb now,tvbnow,bttvb, a0 w' d" ?: r$ e
新年要吃个红红火火，看起来开胃吉庆的和谐汤来了——酸汤毛血旺。别看汤那么红，其实一点不辣，红是酸汤的颜色，这菜应该是贵州风味，酸汤是用番茄熬出来的，所以颜色很红。酸汤里有点醪糟，所以汤也是酸甜酸甜的，整个包厢就我和沁耘两位女版主，两MM特喜欢酸甜味，吃完渣还喝汤，又是一扫而光。
5 t8 e# R3 C: W% d4 I$ Y0 X6 Z/ E9 g* w公仔箱論壇' g$ y$ K% {3 Y: [6 }
9 L& _. G2 H Y- l* p* n油腻的吃多了，来个素的涮涮口——田园六素。呵呵，我喜欢里面的马蹄，特别甜和脆，是不是从桂林带回来的马蹄？这盘也是吃个精光，哇，进“村”吃饭是鬼子进村啊！不是我们特别“狼”，是我们喜欢这个味。 |
發表於 2010-7-4 12:49 AM
| 