杨桃炖犊牛肉 准备时间：3分钟, {7 \* ]$ D4 v/ a6 T7 s2 N
制作时间：3小时tvb now,tvbnow,bttvb( S8 i r7 y$ r2 L1 ~
主料：小犊牛外脊肉150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X% N n, X/ o1 e$ n4 K: b
配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
& n- {6 J$ j3 ^* V8 C; ~5.39.217.77 制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；( b$ U2 b' w- P; [. C, k
2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k% D: u1 N% V4 Y
创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。5 r; x i7 p- Z- K
烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。 |
發表於 2010-7-4 12:18 AM
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