鲜虾珍菌汤5.39.217.774 @/ J2 U8 j5 Q5 {7 T4 v. N
准备时间：15小时tvb now,tvbnow,bttvb7 t2 I0 j, n: P2 V
制作时间：4分钟公仔箱論壇2 l* S) Q" ]* q1 G' f
主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
2 x/ U& K+ P- y+ `/ C公仔箱論壇 配料：广东胜瓜40g; g# ^! f6 H% Q U% n
制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
5 G% s! w* ?! _3 }. x4 ]& Otvb now,tvbnow,bttvb 2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
' j8 U* B/ c8 d# _" ~2 [5 z( z, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。公仔箱論壇% F% x1 i/ f+ N
创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
7 Z& q [. _2 A0 ~# P: w 烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-7-4 12:13 AM
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