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原味梳夫厘 6 l, T) c8 l! T' N" [3 p* |
公仔箱論壇, U; @8 ^: ^- @' f% ~
材料
8 t) W( J7 f3 V8 @: `tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4~5克) k4 g; @2 ]# s" m* R4 b# H5 S
蛋黃 2隻5.39.217.77& f A' T2 m" z! ]& I5 o! F5 ]
鮮奶 130克及30克
+ A) n8 r [& Z( x9 H2 ]! c/ x公仔箱論壇砂糖 5茶匙
) ?# e, \8 t# R/ W" Q1 l% o蛋白 3隻tvb now,tvbnow,bttvb9 u8 P( U9 K3 z0 l9 X; e
註：以上分量約可製5個公仔箱論壇5 Z( o- |4 L q7 g5 t7 e* i
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步驟
6 S+ C/ m( C$ t+ H) f1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。2 v; ~) F) P9 g; r
2 P$ q" b/ T+ R: {7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。5.39.217.774 y! Q( X1 J% \" N. K6 T
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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. Q8 T/ l: \, x3 N8 h( F公仔箱論壇4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。7 g: x0 h9 \4 h
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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發表於 2010-7-3 07:36 AM
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發表於 2010-7-5 09:06 AM
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