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原味梳夫厘 5.39.217.772 ^. ]- _' F, a3 w9 [$ V! U
+ B, e8 T, ~% a* n$ H7 L* a- otvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb' J! a6 w' \- @: q% B* ]
麵粉 4~5克5.39.217.771 v6 E6 p2 N" H u& B0 W
蛋黃 2隻 U% q2 }( u/ m" b' l
鮮奶 130克及30克# L3 S, O) ` e) t" }
砂糖 5茶匙
' x4 ?& ?3 x* P( z1 h: Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 3隻( j5 Z3 x/ n, c- y3 h* q7 ]
註：以上分量約可製5個
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步驟
% X- I0 N8 T: c2 N, [5 f7 L. _7 U公仔箱論壇1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。5.39.217.77) m+ ~8 Y/ E- U9 v6 \1 @
4 ^0 b6 d6 i) ^1 ] a$ I, D公仔箱論壇2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l5 ~- U8 f- b% Q y; c
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) } n% ]0 C+ }1 @$ ]$ c
: G! c- I+ \0 P0 W c公仔箱論壇4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B4 f# G7 {7 f' H; t0 `5 b
6 A: T+ R/ n8 l* F( p% y' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。5.39.217.77' r: d! k, R7 M
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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發表於 2010-7-3 07:36 AM
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發表於 2010-7-5 09:06 AM
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