旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。tvb now,tvbnow,bttvb& n" k6 \) |5 h1 o2 A8 N
, L9 ]7 X; V- i' `Jun夏日推介公仔箱論壇! w6 E/ J% E5 M. A* v# n
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炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 公仔箱論壇8 J5 |' Z, v7 k9 p4 g3 j/ |
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' ~" b: m! f! ~ |2 z# @tvb now,tvbnow,bttvb■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。tvb now,tvbnow,bttvb( S* [4 i, k! ?: ~. T) p2 `) W
% \& u; S* S' D" h3 J9 j# p I9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」5.39.217.77 d5 C0 Q' K4 w6 v' t
" g/ z/ n" n- a; [1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第八種口味日日不同公仔箱論壇4 \2 }9 I! n" @# p9 G/ ?3 C# x
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O2 E' I) d4 J T
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雪糕機似售票機，搞鬼！: n0 ]9 a% a0 Q4 P o! x
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。
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2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
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七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！
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3 Q6 S0 w) i! q- s+ v1 @5.39.217.771.澳洲青蘋果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p+ r8 O! w# d" l, l% N
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味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 ' C* `+ S4 A. a7 e( i1 W9 G. _/ X2 p! ~
" _" f: s6 q& d/ b8 u5.39.217.772.呍呢拿
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最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！
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3.蜂蜜檸檬
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! E+ y5 }5 \ o- G s, y+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
. {5 E5 g- u6 H4 l, S5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B# [, ]( v! J
4.低脂酸乳酪
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* v! F8 o* Y- Z甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。; k' m' T) G1 D! u8 M( c5 b
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5.有機豆腐tvb now,tvbnow,bttvb/ x) ~+ l9 ~: H/ E
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味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！tvb now,tvbnow,bttvb7 ]: ^& v' P2 T4 _
) V5 u4 w) F$ q y- ~5.39.217.776.比利時朱古力
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~& ]* b8 X) s6 G2 h我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
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# _6 A& |# \4 M& |0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.芒果
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真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 ! B! f& p7 J& M K8 l, c
7 H2 I' ^* U5 Q* }1 I9 O公仔箱論壇九款乾身配料
|( S4 T! f* U" M* {; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m; j: f( ]! \1 s) ~# g「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。
( {3 Q- V& `2 H9 J* Y4 k1 x) Z! {$ g+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! Y. q% K$ _9 z: S% z: Y
' q# E9 @- S# j. D1 ?4 ^9 U% K我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
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4 S, K8 ]9 ?" |' Xtvb now,tvbnow,bttvbFunkyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K3 `$ p; G5 O$ Z, H: D9 h
地址：旺角西洋菜南街
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同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。公仔箱論壇7 j& S7 u6 h# |" e% Q0 R$ s
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Kinki推介TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h+ K' E6 f4 ]
# W6 N' m5 _* i6 Y$ |. k* q公仔箱論壇這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！5.39.217.77 C: v# f k1 r# K
# S: @/ ^8 X# X' V, J5.39.217.77酸辣任你揀
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■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~' m" t3 q2 n/ x5 e. ~5 u9 {
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■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。, K; f* e' @2 O+ S
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- M3 W2 J; _) l7 d■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。# @+ f" c9 K+ R3 N
1 F% {5 b1 p( T1 S* a 公仔箱論壇# J4 a% J X. L! H. H# C# s2 P: z9 C
■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。
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旦王（旺角弼街地舖） 5.39.217.77 S- m/ x9 V0 ~* y4 A: o( x4 h% W
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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