用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。 做法：5.39.217.77$ f6 K( _: V9 Y8 \ n+ u/ Y
①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
8 M8 J' J! e8 s- [" l6 H5.39.217.77 ②将木瓜切成条状，先用小火过油。tvb now,tvbnow,bttvb, P0 Z" _5 k, }7 A* W8 p
③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。5.39.217.776 A0 N. {) K3 L I' U) C, k
④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。tvb now,tvbnow,bttvb" g; n6 g; v% ?: h
功效：
6 D4 D- l( `4 n: w' l, Y 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。 |
發表於 2010-7-3 12:25 AM
| 
