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材料
2 ~/ a/ b3 ~; a" {& u- D米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙6 t8 F6 ^# y, }. p& f( r
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4 _& h! I V4 A4 q$ ]3 p/ z! i5.39.217.77做法/ E% i7 d' q/ D5 S
1.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。! x% y4 v8 w/ p. _. w# d
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2.燒熱鑊下油，下甘笋絲炒至軟身，加葱絲略炒，加米粉炒數分鐘，再下雞粉、鹽及糖炒勻，然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。5.39.217.77/ Q/ X$ Z" z2 `7 Y6 U1 k
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貼士
2 i+ ^7 y- E. l5 c G. ] M' Gtvb now,tvbnow,bttvb米粉最好以凍水將米粉浸至軟身，炒出來會較爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [' K; K, d/ B2 ~6 `1 I4 @* S, V
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發表於 2010-7-1 06:49 AM
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發表於 2010-7-1 07:59 AM
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