【材 料】 公仔箱論壇 x' P* p j# R
A.蕪菁 3顆 5.39.217.778 k& a6 [' C, k. K: V
小紅蘿蔔 200公克 5.39.217.774 G" O1 }" C% w& n6 O& i: e
小洋蔥 200公克 5.39.217.77& o9 n' N9 S2 D/ K! n
B.牛高湯 1500㏄
2 W# [% T- H. H6 `/ W公仔箱論壇C.煮熟牛腱塊 400公克
; `' P' u. V3 m% g* E) Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* R' K7 P7 s7 j: {1 y& J9 |' r: u公仔箱論壇味噌 2大匙 5.39.217.779 X5 n3 u3 b8 ?! b% r1 {3 O$ v
糖 1小匙
1 |5 o/ u, z( K5 J! d/ _( ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb, i0 l8 c- _8 D2 t9 a3 C
1.蕪菁去皮切塊；小紅蘿蔔洗淨、小洋蔥剝皮洗淨備用。
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2.取一湯鍋放入牛高湯後，再放入煮熟牛腱塊以小火煮約20分鐘。
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0 T9 A6 a- N" M5 }3.再放入作法1的蕪菁塊、小紅蘿蔔、小洋蔥和調味料一起續煮約20分鐘即可。
7 X. X6 `9 L) H' A- f2 V5.39.217.77【備 註】
& [9 [6 S9 E3 ]: L' g. Q5.39.217.77蕪菁就是類似台灣的大頭菜，可以大頭菜替代。 |
發表於 2007-6-9 01:32 PM
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