【材 料】
l8 U1 ~; w5 _# Z1 q& G8 _& U5.39.217.77煮熟牛腩塊 600公克 ! F( P+ R" H1 N1 U, J
白蘿蔔 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb; O( w/ o# D3 G+ p# l
紅蘿蔔 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D2 q0 E' `- S6 O
老薑 20公克 公仔箱論壇1 C' w! t2 p- j3 X
蒜頭 5瓣 tvb now,tvbnow,bttvb! {9 @) f, p0 y7 w
牛高湯 1000㏄
$ Y/ K2 u2 n" M' ~. b% v, L# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂鍋 1個
$ o B; X* \; j0 C2 [9 m【調味料】
9 Z9 S: J7 }8 n5 W l2 mA.柱侯醬 2大匙
$ N2 K: m# y$ M" n/ {6 u* w 米酒 1大匙
- x d J: Q5 m/ w9 Y. E" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蠔油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& t: o% X4 ^3 [. m. ]
醬油 1小匙 4 j, q! a& x- a. V+ i
糖 1小匙
7 c( L0 M; `6 E% ^2 j1 c5.39.217.77 鹽 1/2小匙 : F1 X ?7 H% i2 T) x
酒 1大匙 公仔箱論壇: N1 p9 U8 D, x3 C5 x
C.太白粉 1大匙
r- S, E% \* x KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 2大匙 - d4 y" f" _, L5 |
【做 法】
/ M- Q0 k3 x Rtvb now,tvbnow,bttvb1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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d3 q1 w$ c7 r1 H/ |5.39.217.772.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。5.39.217.77 e3 g' `/ n5 q
" X! N; c& f% H; @5 ?# S' Y5.39.217.774.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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% z+ v" t, I* p! s2 gtvb now,tvbnow,bttvb5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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