【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \+ T6 P/ p, e0 C8 y
煮熟牛腩塊 600公克
- K1 C4 P; ?. v" x5.39.217.77白蘿蔔 300公克
5 z( O3 D0 Z2 @) l5.39.217.77紅蘿蔔 300公克
5 a- d0 P* O; T0 T9 S4 [# s老薑 20公克 % W& V# f, [6 H' j) x( t
蒜頭 5瓣
, G* A9 i( G8 _1 B! I* v( s2 j5.39.217.77牛高湯 1000㏄
. s/ R1 l8 b+ n# N/ \% J! g% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂鍋 1個 公仔箱論壇0 b/ {' L% _% X c4 s! N) l4 o
【調味料】
3 `& C* d) \+ o/ etvb now,tvbnow,bttvbA.柱侯醬 2大匙 公仔箱論壇$ a8 J+ s8 J0 v7 M7 L2 U
米酒 1大匙
# f0 {! G" O2 ~; C# C! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蠔油 1小匙
`/ e) i$ H2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 V- e2 v0 M0 u- A
糖 1小匙
! t# M: g3 d( C) _; Ntvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/2小匙
- X: U% K0 p8 c0 d5 M5 s& m5.39.217.77 酒 1大匙 / @6 ^9 }4 _9 }5 n7 G
C.太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" [+ p: J5 I n1 W; }4 c( E! Z
水 2大匙 5.39.217.77* `) M$ a x1 o5 c( N, P _
【做 法】 . z) k1 J7 D: I+ a# A M2 Z
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。公仔箱論壇# v1 {0 v3 y5 w8 N( y+ K/ O) {% f
* H/ }- \4 e9 j0 o8 D: J& N. i2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。tvb now,tvbnow,bttvb7 H( C3 ^* T) `( e6 J4 w
. N' e9 s. M7 V* e7 g5 t0 V3 D3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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