【材 料】
$ u- @! y* N! q7 u& Q煮熟牛腩塊 600公克 公仔箱論壇0 m7 o3 o' y2 B$ r4 r
白蘿蔔 300公克 / ~/ O% D7 D1 f; W V8 @$ u
紅蘿蔔 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `1 D, {' S! [" N9 ]' z
老薑 20公克
1 h0 D( O* Y1 \/ ~5.39.217.77蒜頭 5瓣
+ ~' t7 R" i$ P& o" [+ Z4 itvb now,tvbnow,bttvb牛高湯 1000㏄
9 Y" o: B* F9 C7 Q7 k公仔箱論壇砂鍋 1個
2 s4 z( U _% \/ }( ?4 H5.39.217.77【調味料】
% U0 G( p( y& v9 a/ tA.柱侯醬 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ H2 Z. p; |0 Y7 O# \
米酒 1大匙
& w4 a2 r- E2 ?$ i* Z1 S. m5.39.217.77B.蠔油 1小匙 5.39.217.774 J$ d% T/ h- q" F+ \ n) w& m
醬油 1小匙 5.39.217.77! [& X! E/ {, i: }8 t$ r
糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 V' x4 J* q0 V: S9 [/ ^, p
鹽 1/2小匙 公仔箱論壇! @- `, v4 B6 b, D7 b7 k
酒 1大匙
# \2 E- ~* R* XC.太白粉 1大匙
: \# Z* e v& Y7 X5.39.217.77 水 2大匙 公仔箱論壇1 {2 [# g9 C Y w0 J
【做 法】
; @. E2 _) r* ]/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。 \% a0 E% F# A/ ?+ p
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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! e7 S' s9 P; L" F; X1 ~公仔箱論壇5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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