【材 料】
( w. g; r! U. x- G1 i公仔箱論壇煮熟牛腩塊 600公克
" L! ^8 P/ ^. q) f白蘿蔔 300公克 公仔箱論壇2 o* X: \" Y; m! u H% t8 @: i, h3 z
紅蘿蔔 300公克 公仔箱論壇: _$ C2 A) r5 d1 m o0 `1 ~
老薑 20公克
9 W, k, V! v( j3 d$ U# etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 5瓣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _/ c5 R/ w/ ^3 n9 N. _$ g
牛高湯 1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 J! V! h! z* B- M* k$ ?
砂鍋 1個
. b5 f3 x" ]: }& ~9 {& J6 D" X) `6 m【調味料】 & U( _3 w5 ^( C8 L1 P8 Z
A.柱侯醬 2大匙
1 T1 }2 J5 |: s, l( y! p K1 otvb now,tvbnow,bttvb 米酒 1大匙
! I$ Q( R4 C' j$ ?7 r( t% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蠔油 1小匙
' G7 j" p; ~+ i6 z公仔箱論壇 醬油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t7 u/ M: w& F' N X0 @2 i
糖 1小匙
1 K& ^+ u" i+ B5 M 鹽 1/2小匙 公仔箱論壇" ~- i- z- M) f+ Z8 t
酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: @" P: E1 x/ A& S$ S( \
C.太白粉 1大匙
# z$ q& w6 i5 e: p 水 2大匙
9 S' V4 Z7 {% c5.39.217.77【做 法】 5.39.217.772 x4 T4 X. w1 ^# \6 L& R
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。; }' m+ F% k: y0 k; P2 a$ K
5.39.217.77+ N5 E% y9 D: _% t
2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
. w7 R$ f: B3 @' T' U 5 Q ]& t B( k, L
3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。5.39.217.770 x' G; ^3 M3 \2 x- B; c5 K
- g' ?* b8 g, F5 ~3 v' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
. O9 R( P. {! s3 o. b; N# f9 k5.39.217.77
& N* \. E) [2 u; n: ktvb now,tvbnow,bttvb5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
| 
