【材 料】
0 p X: k( I% g* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮熟牛腩塊 600公克 4 U! k1 @3 l5 p( p- J
白蘿蔔 300公克 5.39.217.77- i3 `, M, U7 X; S
紅蘿蔔 300公克
3 l$ Y7 A H3 q. |" F2 `0 W公仔箱論壇老薑 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [$ I" ^8 j. T9 g0 f
蒜頭 5瓣 , B) z6 x; x$ B4 [5 p, P) [% A
牛高湯 1000㏄
' V4 j8 B* Y0 h5 E& Y8 k0 o% t公仔箱論壇砂鍋 1個
$ t L! [% J) J1 [5.39.217.77【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% h4 ?+ _$ a$ ~
A.柱侯醬 2大匙
9 j6 i8 B( ~- c, K 米酒 1大匙
8 n5 I3 H% C- r. \* l6 CB.蠔油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a+ Y5 A' M! Q G* g' u. ]% K
醬油 1小匙
6 g7 [5 ?! W0 {9 Wtvb now,tvbnow,bttvb 糖 1小匙
% a4 F r7 ]1 L- X% q 鹽 1/2小匙
9 ^$ M O% m' v: P) ]6 a 酒 1大匙
: T+ E$ ?" F& A: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.太白粉 1大匙
& d* t4 f* q: s( b, j$ g9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 2大匙
2 u9 P8 W+ q5 U% `+ ?【做 法】 - W- Y* d( L! L' F; |* z
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。5.39.217.77" _) @2 F/ x# u
& ~/ i3 }5 e2 a$ O( |5.39.217.772.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。
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1 s; D8 c+ I1 C3 v8 P7 ?" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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