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材料* w* z) k1 n' K7 A- M
雞蛋 3隻、芽菜 80克、素翅 20克、木耳 10克
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鹽/雞粉各適量- K& \6 W0 D- p5 V$ x& E( J
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r8 d6 c [) j0 C公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb5 ~0 M& o1 W P I R
1.素翅放入清水中浸洗解凍。% ~ \+ V! P" H! R$ w
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2.木耳放入清水浸 3小時至軟身後切絲。
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- E0 z& ]6 H) `; W0 s7 N* s) ?' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將木耳絲及素翅放入滾水汆水，撈起瀝乾。
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4.雞蛋拂勻，加少許鹽及雞粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ G6 Q: }5 u3 Q4 I' D9 C$ a
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5.燒熱鑊下少許油，放入芽菜用大火煸炒，加鹽調味，撈起瀝乾。
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6.燒熱鑊下油，倒入蛋漿炒至六成熟後撈起。將芽菜、素翅木耳絲、木耳落鑊炒勻，加蛋、雞粉及鹽，用大火炒至乾身起花狀，即可上碟。
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發表於 2010-6-30 06:50 AM
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