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材料tvb now,tvbnow,bttvb# F+ B4 a {- L- l3 {1 E) M
雞蛋 3隻、芽菜 80克、素翅 20克、木耳 10克5.39.217.77+ k i. ~! h4 ^! ]; [# b: ?
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調味料
2 K9 a+ J; I8 t3 i& D8 j公仔箱論壇鹽/雞粉各適量
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0 G$ o# M8 e9 J7 k' i6 \做法
! a) j. y. e7 h \8 f( U公仔箱論壇1.素翅放入清水中浸洗解凍。. L" x1 h# @( W( {
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2.木耳放入清水浸 3小時至軟身後切絲。
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3.將木耳絲及素翅放入滾水汆水，撈起瀝乾。5.39.217.77" F. K: D& @2 U' g V
. ]7 o4 P4 h# E# a4 K# u; ltvb now,tvbnow,bttvb4.雞蛋拂勻，加少許鹽及雞粉調味。5.39.217.77" v3 c. `) f0 m% \: {, J
1 l1 K% w# Q$ N# [3 U9 { g7 a5 o5.39.217.775.燒熱鑊下少許油，放入芽菜用大火煸炒，加鹽調味，撈起瀝乾。
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6.燒熱鑊下油，倒入蛋漿炒至六成熟後撈起。將芽菜、素翅木耳絲、木耳落鑊炒勻，加蛋、雞粉及鹽，用大火炒至乾身起花狀，即可上碟。
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發表於 2010-6-30 06:50 AM
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