梅豆角
8 g4 q1 ]% U! u A" U& d
# {2 ?, ^5 x8 K9 h5.39.217.77
; h+ P) C, Q/ S' `( J( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中毒表現：一般在吃了沒有炒熟、煮透的梅豆角半小時至3小時，最長可達十幾個小時內發生中毒。表現為上腹部不適或胃部燒灼感，腹脹、噁心嘔吐。
' D( h' g# A: L" x) D正確烹調處理方法：豆角中所含的皂素在加熱100℃，經30分鐘以上加熱可破壞毒性，所以烹調加工豆角必須煮熟、炒透。建議採取燉煮的方法，如果炒食必須先用開水充分加熱。炒時不能急火快炒，千萬不能貪圖脆嫩和節省時間。
1 V j7 F, k! j5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 K t8 x: _$ h8 E
黃花菜'暀]稱金針菜 '?4 I; R& _0 J1 D) z2 J7 d7 H A# @
' y! E3 {3 e+ M ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中毒表現：食用鮮黃花菜後12至30分鐘，長者4至8小時可發病，主要症狀為噁心、嘔吐、腹痛，中毒嚴重會導致死亡。
- M( v, J. g) q9 D9 l3 C/ |" {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 U2 {; D& c# b! f
正確的烹調加工方法：鮮黃花菜的烹調去毒過程比較複雜，所以衛生部門建議食用乾黃花菜，不要食用鮮黃花菜。如果在加工鮮黃花菜時要注意不能直接炒，必須在開水中煮透，煮軟後擠出水分，然後再用清水漂洗幾次炒食。
0 K# [1 F) q! o; e; z公仔箱論壇5.39.217.77 `; W6 X) G7 l, B/ u7 j
發芽的馬鈴薯和青色番茄
X. f8 p+ Y6 F& E5.39.217.77
' b. S+ B c7 r j. a6 m3 U中毒表現：食後會發生頭暈、嘔吐、流涎、腹痛腹瀉等中毒症狀。
+ f7 Q% {3 J) f
9 ?2 {% R2 @: g( R% |- f* R- x* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正確處理方法：發芽的馬鈴薯、青色蕃茄堅決不能食用。
u! \" R1 O; e$ N F
9 b: ~& h- a+ Z2 n& etvb now,tvbnow,bttvb野蘑菇 公仔箱論壇+ y7 R n. r: Z- J3 E, a. l; s! a5 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @" ^5 C8 r& _
中毒表現：有毒蘑菇毒素會破壞人的神經系統，讓中毒者產生幻覺，有的毒素危害人的肝臟、腎臟，致人發燒、腹瀉等症狀。
# ?9 X, S; _6 w* f1 _( J+ T/ b4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w2 G5 H& I+ i9 k! Q* k
正確處理方法：野蘑菇堅決不能食用，如果喜歡吃蘑菇可在市場上購買種植的菌菇，這樣更安全可靠。 |
發表於 2007-6-9 11:36 AM
| 