梅豆角
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0 Z2 W+ V/ P* w中毒表現:一般在吃了沒有炒熟、煮透的梅豆角半小時至3小時,最長可達十幾個小時內發生中毒。表現為上腹部不適或胃部燒灼感,腹脹、噁心嘔吐。 0 l. ^5 J% o8 g
正確烹調處理方法:豆角中所含的皂素在加熱100℃,經30分鐘以上加熱可破壞毒性,所以烹調加工豆角必須煮熟、炒透。建議採取燉煮的方法,如果炒食必須先用開水充分加熱。炒時不能急火快炒,千萬不能貪圖脆嫩和節省時間。
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9 S K6 `0 U9 z' K8 F 黃花菜'暀]稱金針菜 '?! x# ?% T3 | I# A
3 ^4 M6 Y( O7 }# o4 \" G( R! Z g公仔箱論壇中毒表現:食用鮮黃花菜後12至30分鐘,長者4至8小時可發病,主要症狀為噁心、嘔吐、腹痛,中毒嚴重會導致死亡。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M% T" F2 P2 s5 Z2 z. S
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正確的烹調加工方法:鮮黃花菜的烹調去毒過程比較複雜,所以衛生部門建議食用乾黃花菜,不要食用鮮黃花菜。如果在加工鮮黃花菜時要注意不能直接炒,必須在開水中煮透,煮軟後擠出水分,然後再用清水漂洗幾次炒食。
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+ \! ?- S9 D( ^4 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發芽的馬鈴薯和青色番茄 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {3 T5 V5 Z/ J6 o
6 p9 u5 W% Q2 {: y5.39.217.77中毒表現:食後會發生頭暈、嘔吐、流涎、腹痛腹瀉等中毒症狀。 ' Y. \9 P7 H8 u5 Z& |* n
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正確處理方法:發芽的馬鈴薯、青色蕃茄堅決不能食用。
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p6 |* j6 i( V' i8 g) [tvb now,tvbnow,bttvb野蘑菇
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中毒表現:有毒蘑菇毒素會破壞人的神經系統,讓中毒者產生幻覺,有的毒素危害人的肝臟、腎臟,致人發燒、腹瀉等症狀。 1 Y- Q; h4 {8 M+ I
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正確處理方法:野蘑菇堅決不能食用,如果喜歡吃蘑菇可在市場上購買種植的菌菇,這樣更安全可靠。 |