1．经常在餐前吃西红柿 9 A J! b3 f# q2 V
西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
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2．胡萝卜与萝卜混合做成泥酱 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y7 O; g. ~+ y6 ~' Z6 }# G
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。 " T+ M% L' P% d8 d/ ~0 W3 ?9 e
/ G. l9 r/ c f6 m2 g ^( S3 L5.39.217.773．过量食用胡萝卜素
+ C2 }- ~' ?6 s- ?- j/ j公仔箱論壇虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。 # Z; |7 H+ K+ Z+ T( c" u+ P, p
, d7 d# i* L4 Z" D, I' K8 j9 A4．香菇洗得太干净或用水浸泡 tvb now,tvbnow,bttvb4 `) D' @) a" a: G0 W
香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。 tvb now,tvbnow,bttvb) y1 m4 Z9 p* X( ]2 M1 k
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5．吃未炒熟的豆芽菜 ( b7 d, ?- N1 K: x4 p# s9 ?, ?) [
豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
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6．给宝宝过多地吃菠菜
, A7 H( p3 Q' A5 s0 ~9 o# F菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。
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! s% }4 m6 r' Z公仔箱論壇7．给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜 ) {2 h* q* d3 N' k& _
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
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. O2 b+ P& R9 w$ D6 V4 utvb now,tvbnow,bttvb8．韭菜做熟后存放过久 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I# t, U$ a, `" X# g3 Y
韭菜最好现做现吃，不能久放。如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。 tvb now,tvbnow,bttvb2 j- S5 {4 i7 Q$ X F+ L
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9．把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
- {5 x; S z3 Ftvb now,tvbnow,bttvb绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
# G/ V. T& d# ]. T- Z10．速冻蔬菜煮得时间过长
6 k1 i$ n) X2 l& b- ]: y速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。 |
發表於 2007-6-9 10:31 AM
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