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6 Y$ L9 n0 z2 W/ t ?6 J公仔箱論壇材料公仔箱論壇9 ~# m6 G" f$ C; Z0 |
脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q! m( \9 x( \+ a9 B7 z
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙公仔箱論壇/ D3 w& z: y! z. A3 l, k
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配菜公仔箱論壇2 X( O8 ^& W" u5 V2 A' e# s F9 z
椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h' j# w! p5 y/ [, W% m
1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。 s' k) P6 ]/ N' n
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2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。5.39.217.77% g3 j" W& _% H X: v, y# l y
4 k0 q4 w5 `: {, U3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 J* X1 A0 F' _7 O j6 \ j& n
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4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。, P* N$ C$ t3 Z" P! H: [# H; X
1 y& `6 q# |6 m3 b- s+ J; X- Z( {公仔箱論壇5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。
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' i F f% Q* ~/ X. V5 }. d公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C9 y2 `( c) R& L
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發表於 2010-6-29 06:53 AM
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發表於 2010-6-29 10:25 AM
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