當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？
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若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！5.39.217.77) i+ A% I( v% f3 n0 C( o4 `4 Y `
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; w1 t8 C# Z& u3 g( T身體內負責調節情緒的主要原素是什麼? " W" v1 \" Z; ^6 L5 N
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. H3 o3 ]5 K# k, g' e" @tvb now,tvbnow,bttvb血清素 (Serotonin)
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# z2 w6 [/ U' p8 ?* j* v5 {# n○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。
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8 s# U# M0 t1 v; P* j去甲腎上腺素 (Noradrenaline)
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; u6 E) E# I' O" g9 }0 k) htvb now,tvbnow,bttvb○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。tvb now,tvbnow,bttvb/ A; {* N; s4 m6 {
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8 R; j9 ^4 U* n% H0 K u食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?tvb now,tvbnow,bttvb& Y( ] Z7 m& S2 D7 M( O6 ?0 u
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+ w' p6 x3 p2 Z4 k5 C; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。 公仔箱論壇7 n4 A K% D+ i' N
% u l2 q7 x- \# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d6 ?1 {7 Z6 t+ Z/ ?* n○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。
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○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。
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. O. h" m D6 b4 I5.39.217.77當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z- d# ~. c- l H1 x8 T- ?
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○選擇…脫脂奶燕麥片！
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4 W; i! y' H0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。
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, u2 K3 k( ^* a, s7 @, W5.39.217.77高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。
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+ g9 L ] z( Y. @公仔箱論壇○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快
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一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，
/ x5 z( [+ Z# Stvb now,tvbnow,bttvb遲遲也不能令情緒得到改善。2 q: T1 W1 H) B2 Y
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8 B. i X" @ G& n相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。
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; y1 A$ ?# N$ E5 \tvb now,tvbnow,bttvb ○其他有效提高情緒的食物: J1 w* M- w! J5 Y
l9 m4 W' S( J! x3 l4 h9 D0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* z2 p: B. d# F6 Z3 T$ C& ]7 o0 [8 \火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。
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低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。. `$ y9 h. ^( m6 f
- F, x) q6 k# [; l+ P: U公仔箱論壇胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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