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螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克公仔箱論壇 |* F, U, I7 r! t& H' j; u4 `4 f
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調味料
( a2 V w; l" I7 W" X$ {3 }1 u* D海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇1 o2 A$ ^# j6 S% a R: H
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t4 u2 Y2 c d% Z- S
1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。
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$ _" L' S& k! l0 |9 {/ Z ^; e! {2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。5 k" C# X1 @- Y5 C
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發表於 2010-6-28 06:47 AM
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