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材料
4 g" L+ S* E+ Y# t0 e6 qtvb now,tvbnow,bttvb桂花魚 1條（ 500克）、五柳料 1包、鹽 1茶匙、茄汁 2湯匙、糖 1茶匙、水 1/4杯、生粉 1/4茶匙
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9 ]$ o+ {$ o; }: `( Z6 N" D5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l/ k+ d+ t: ^3 o
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+ ~8 m* b( ?. {4 ^做法
$ C) A2 [: |. D" j( U) `5.39.217.771.桂花魚洗淨，用刀由魚背開始沿魚骨向魚肚劏開，抹乾後用鹽抹勻魚身醃 10分鐘，再於魚身撲上薄薄一層生粉。
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: Y* L) w2 L1 f1 D% P: Utvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，轉中慢火，放入桂花魚炸至兩面金黃熟透，盛起瀝乾油。
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3.將茄汁、糖、生粉及水拌勻成汁料。燒熱鑊放入五柳料，加汁料拌勻，用慢火煮滾後淋於桂花魚上即成。
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# d4 i' C4 A- c5.39.217.77公仔箱論壇5 L ]- g$ `: O5 X& c; ?0 l4 J, ]+ v
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發表於 2010-6-26 06:56 AM
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發表於 2010-6-26 10:18 AM
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