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. R' o7 P% }" l+ C/ L$ u) Z5 E' U# b材料5.39.217.775 ~0 @' X& Q L# Q4 G+ V4 z
桂花魚 1條（ 500克）、五柳料 1包、鹽 1茶匙、茄汁 2湯匙、糖 1茶匙、水 1/4杯、生粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 @% S. v: X/ O% i& A4 C
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做法9 B' o p0 \2 Z3 x7 A/ w' o0 d
1.桂花魚洗淨，用刀由魚背開始沿魚骨向魚肚劏開，抹乾後用鹽抹勻魚身醃 10分鐘，再於魚身撲上薄薄一層生粉。
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2.開大火燒熱鑊下油，轉中慢火，放入桂花魚炸至兩面金黃熟透，盛起瀝乾油。
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0 b5 p3 D, K! f1 g7 F3.將茄汁、糖、生粉及水拌勻成汁料。燒熱鑊放入五柳料，加汁料拌勻，用慢火煮滾後淋於桂花魚上即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M6 }' D/ _0 W- o, C
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發表於 2010-6-26 06:56 AM
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發表於 2010-6-26 10:18 AM
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