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材料
0 u3 k, N3 d! |9 ttvb now,tvbnow,bttvb肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗5.39.217.774 ` T# a B' |, I9 q. m
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6 V3 y' Q* i) X7 X& |) Q' M做法
: G6 l7 ]" k0 q& O, W+ }5 E1.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。
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2.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。) b! D' G* k5 _7 t8 V+ G
9 Z' p8 R7 m2 ~公仔箱論壇3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。 |
發表於 2010-6-25 06:54 AM
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