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[中式食譜] 蛋白花蟹箝

       
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材料tvb now,tvbnow,bttvb; }8 u) A9 H6 O6 C8 _, P
花蟹箝 2隻、蛋白 2隻、水 3湯匙、鹽/糖各少許、奶 1湯匙5.39.217.77  a$ c! K. L7 p' f

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做法
3 @' S* X4 d5 S% ]. B& c7 L公仔箱論壇1.將花蟹箝以大火隔水蒸 5分鐘至熟,拆去外殼。
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2.將鹽、糖、蛋白、水及奶拂勻,倒在碟上,放上蟹箝用大火隔水蒸 10分鐘即成。
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