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% W; J5 F1 B( P! l" j0 ], r! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 h! L; h9 p9 E1 Q# q- h麪包蟹 1隻、雞蛋 2隻、紹興酒 8錢、雞粉/糖少許、薑 2片、葱 1棵（切段）
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做法 ! L8 L. t1 m* m, @; i
1.麪包蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓及掩，加薑片、葱段、雞粉、糖及紹興酒，用大火隔水蒸 10分鐘。
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5 m" o1 O" Q- b* u& J1 @5.39.217.772.取出蟹並將蟹汁倒出，跟雞蛋拂勻，然後快速攪勻。
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; p; d3 L, @& x: F, X1 Z4 utvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋倒回蒸蟹的碟上，再用大火隔水蒸 2至 3分鐘即成。
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貼士
/ {: k* L5 B" a4 e2 m0 Z5.39.217.77蒸蟹與炒蟹同樣要用大火，否則火力不夠，蟹肉會霉不爽口。tvb now,tvbnow,bttvb( G# R( n/ |' | q& W# [
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發表於 2010-6-25 06:51 AM
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