5.39.217.77+ t, T- ]* J4 q: G: N8 N0 F
【材 料】
4 ?( I% m8 ]7 E% U- _3 {) x% L+ `5 V; V$ @6 @4 U+ p
雞蛋 4顆
& i5 ]$ N. P5 a公仔箱論壇絞肉 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 v9 C. G. }2 [3 e. Q5 ^0 F9 w
蒜末 10公克
# a6 K/ B0 h1 Y% M0 N Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥末 20公克
; K7 O# {" A% g, B0 l: |9 i5.39.217.77辣椒丁 15公克 公仔箱論壇 J! }. \# ]$ O3 b0 @1 }
太白粉 少許
" [- T1 p% x; f5 D公仔箱論壇太白粉水 少許
5 g; r* G) s+ z7 X/ y& i高湯 100㏄
' ]5 ]8 g/ N4 l* Q3 ?/ y3 ?公仔箱論壇【調 味 料】
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* V& M* F0 i; D( x公仔箱論壇A.辣豆瓣醬 1又1/2大匙 5.39.217.77$ Z$ b- Y$ ?1 V( c: Z; E
B.糖 1/2小匙
7 A. O. H% e, o5 o3 s2 Y5 }- stvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/2大匙 0 \( D+ h3 G- L# r; M% l2 N
烏醋 1大匙
2 r* E9 C* b, ]9 B3 {! F a1 J5 j5.39.217.77
, Y# c" M" L& \% c公仔箱論壇【做 法】
: j9 s+ r9 {- v7 S7 x
6 F8 N H( @$ d7 i9 [tvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。公仔箱論壇; p j& k8 h* S6 x. h m& r7 Y
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2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。5.39.217.77# [" Y; A" y/ t- T
D7 }3 [: \+ j9 C" y0 U0 g3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。
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: k4 M- E1 J# A: z# o! H) p公仔箱論壇4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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