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【材 料】
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% G, g% P# q, Y9 ^$ N. K) Itvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 4顆
7 E% D# l$ C; z絞肉 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W, D6 i% W2 [8 y. g( o
蒜末 10公克 9 I9 R$ C* R4 I6 U* e
蔥末 20公克
; j/ z2 j) L; e& d& j5.39.217.77辣椒丁 15公克
5 H3 B! X( h% E. G' d太白粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M2 X( B3 B" O' D5 V
太白粉水 少許
( S W% u2 x4 c" J. I# x公仔箱論壇高湯 100㏄ ; x( _; k. d2 V
【調 味 料】 1 i+ t4 g/ {8 I7 Z
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A.辣豆瓣醬 1又1/2大匙
" |$ g1 l: u4 r8 _8 B2 F, q, K `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.糖 1/2小匙 % C& [" W5 T4 `+ \2 F- t
醬油 1/2大匙 7 p' A( I/ Y* Z: C+ h9 h6 |: I
烏醋 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 F w; F/ Q" R9 N% s
. \# u7 o7 }+ ^5 w! ]4 [+ n0 O5.39.217.77【做 法】
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1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。5.39.217.778 ]% B$ n+ E3 P/ P3 a: P/ x' I6 r% ]
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2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。
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3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。
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4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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