【材 料】 5.39.217.77/ ^; i# |% A3 Y' R5 Y
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雞胸肉 1副 公仔箱論壇% K. S) o# [ w; b' f! M
雞粉 20公克 $ Q, {* r2 K3 G/ X) A8 D" z3 t7 b
薑 50公克
* h9 s' [$ p/ H1 C9 o% z: ]蔥 2根 & X/ u) W8 B$ ~ n" {4 |+ i
水 800㏄ & q, I# ?; B7 E8 d
洋菜粉 15公克
: E4 Y6 v0 f8 \% u沾醬 適量
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鹽 1茶匙 . R3 F7 |4 }! L- j
糖 1/4茶匙
) d) K ~ ]6 W( f1 j公仔箱論壇紹興酒 1茶匙 公仔箱論壇( e7 @- @' s" i
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m# P8 A0 o D8 | f" C, Q0 d
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1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
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3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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