【材 料】
( \4 l9 o, l! ?. Y+ N/ Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' [4 G9 n N8 v, ^9 N; `& i( Z
雞胸肉 1副
7 Y5 f3 M5 |6 r% ^; ftvb now,tvbnow,bttvb雞粉 20公克
! C2 n' t" g: O; ptvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克
0 B; X4 o, y- j, |& q$ J5 b& utvb now,tvbnow,bttvb蔥 2根
8 o5 R) }+ q) ?- a+ H4 a5 }: @: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 800㏄ 公仔箱論壇4 m, V2 B) B- ?
洋菜粉 15公克
# O) e) R2 J" ?; d, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾醬 適量 5.39.217.77- E' h L6 B7 J" V( R5 u; A- o
【調 味 料】
- b9 B- w4 I t( c* ~公仔箱論壇4 G# F. P4 C7 T& H0 i- q1 k
鹽 1茶匙
3 m7 c+ {/ x) x T糖 1/4茶匙 5.39.217.77. g$ p! A! I p8 R
紹興酒 1茶匙
! Q- M U: Q- g4 j- e( @公仔箱論壇【做 法】 3 J; L, D$ Y6 T( }" S
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1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
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9 E4 j; L& ^5 n& G0 ~0 ?公仔箱論壇3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。; k9 d x M# K& ]0 X
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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