【做 法】9 N5 L3 H8 p6 B2 }; E0 s1 c' R
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。
1 k1 a: u; N+ A/ J* e) z+ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。5.39.217.77; ~6 P. r( _- M- _4 d, r( i- K
3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。; O$ r$ H' i/ W2 l/ Y1 _" b0 \
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
* v! i+ A6 u( @( a4 wtvb now,tvbnow,bttvb5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。
$ Y8 F0 a1 i- X; A5 W# r1 F$ V% x8 Otvb now,tvbnow,bttvb7 C5 v% T- p- F8 g) a& R" n
& K4 H6 r+ T! I4 B% }3 p: p1 l! V公仔箱論壇公仔箱論壇3 u! P! c: g: R! X6 z- C6 a' Z3 B
公仔箱論壇 V! O. c# @) I+ [0 S& p
【材 料】
) i3 ], W0 g5 @" p; F' P公仔箱論壇放山雞 1200 公克
: @. O) R4 j' |7 @- U- x公仔箱論壇薑片 60 公克
/ k0 f# g% e5 F" y5.39.217.77蒜頭 12 顆
: Y) o- ~0 t3 \* n1 _. h辣椒段 15 公克8 z2 \2 B, C) r$ n; p' d$ T
九層塔 30 公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l) F- f0 T' h$ ^
胡麻油 3 大匙
* v3 U: V; x; n. b# etvb now,tvbnow,bttvb
5 { ^& q$ N( m3 [% f! Z公仔箱論壇! C2 X, e7 U3 x- l6 W
【調 味 料】
' ~# F' I$ R! S. a5 f }冰糖 1/2 大匙) x% T! |7 @* L! }5 W) a
醬油 2 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \# g) p4 P7 A. n7 [$ p( e
米酒 3 大匙
" }3 V9 T3 S( f( t0 Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
| 