【做 法】
5 ^3 L: }: }0 r$ G3 k, T M* M& @公仔箱論壇1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。! I2 x5 ?) a8 i8 M6 ?
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
& e. i* o2 @7 H* S3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb* L) W& |+ n) N) F1 [
4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a3 g5 w: l2 j4 f
5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。& F, ?* z0 [/ A: t# ?/ U
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2 F; K8 ~0 ] i! Q; o" Wtvb now,tvbnow,bttvb- |# g6 n9 H" a. U1 ^+ [
+ Q$ x' }* G* r# W/ M5.39.217.77【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z" [0 t+ k; ~ b2 r8 S6 p
放山雞 1200 公克
. Z, i8 c( {5 K3 ]+ f2 F ?% V1 w: E; Y薑片 60 公克/ X' } m/ ?+ B+ d
蒜頭 12 顆" l) W) Y& Q: W7 W
辣椒段 15 公克
/ [' J/ n; o+ T5 A l$ |6 ]5.39.217.77九層塔 30 公克5.39.217.777 a; b* ~% ~3 ^0 j
胡麻油 3 大匙tvb now,tvbnow,bttvb) Y$ E8 \, v4 c4 \. d5 n+ y
, x; V w# b9 ntvb now,tvbnow,bttvb
/ f: a& m) R* `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
" ?1 g0 s) M- _+ }' A! Y冰糖 1/2 大匙tvb now,tvbnow,bttvb& d$ G2 a, [6 h0 Q! Y
醬油 2 大匙
E" b( K) [% Y* _2 {: B/ {" F# f' O公仔箱論壇米酒 3 大匙
, O5 f4 H' o' B5 P/ d' N: w5.39.217.77醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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