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蛋黃 1隻、糖 40克、蘋果汽酒 60毫升、忌廉 125毫升、魚膠片 3克 焦糖
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1 s6 a4 R1 h. g! ?; E/ R# N5 ktvb now,tvbnow,bttvb蘋果料
- U1 T% c- `' N5.39.217.77蘋果 1個、牛油 1茶匙、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. `" h) F) ]7 [" f: G( n
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8 O7 G: i) F: t- }" L- ]5 o做法
: @. G0 S( [0 n1 ^1 U0 S1.蘋果去皮去心切粒。
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: E" ]0 Y$ w$ e公仔箱論壇2.牛油放入鑊，用大火煮溶，加糖煮至淡啡色，將蘋果粒倒入煮約 3分鐘後攤凉。
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3.將忌廉打起至企身。9 R$ _. L$ a# w( O
3 S- Q, X! k7 [4 q! I e* I4.蛋黃加入糖及蘋果汽酒，坐入熱水打至挺身，拌入已浸軟的魚膠片成蛋黃醬。
* { E" Y; i+ h% N' W' ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H3 T! H; {. \+ q
5.將已打起的忌廉加蛋黃醬拌勻。將焦糖蘋果粒倒入杯，倒入忌廉蛋黃醬，放入雪櫃冷藏 3小時至硬身，取出放上焦糖蘋果即完成。* _+ g- h. |: w' D- G# m# V( m# o
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發表於 2010-6-23 07:16 AM
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