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[西式食譜] 意式減肥雜菜粉

       
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材料
" p: X0 A# A- y( j0 ]有機全麥意大利粉 1/2包、有機番茄意粉醬 2杯、西芹 2棵(切粒)、西蘭花 1/4個(切粒)、椰菜花 1/4個、小青瓜 1條、洋葱 1/2個(切粒)、番茄 1個(切粒)、蒜頭 2瓣(切粒)、無味精雞湯 1碗、水適量、鹽 2茶匙、糖 1茶匙、初榨橄欖油 3湯匙、芫荽少許、乾牛荎 1茶匙
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做法( e8 p& I, ]$ h3 M0 ]/ p" z
1.椰菜花切粒;青瓜切粒。
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$ q. W: H" _4 \' m/ y7 A1 o公仔箱論壇2.煮滾一大煲水,下 1茶匙鹽,將意大利粉放入滾水煮約 12分鐘後撈起。8 I1 q& c! ]! E; z
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3.燒熱鑊落 2湯匙橄欖油,用中火爆香蒜茸、洋葱及乾牛荎,加椰菜花、西蘭花、西芹粒、青瓜及番茄略炒,加入雞湯及半碗水用大火煮至熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ n1 {; q$ Y6 U% P- Q2 Y
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4.加入番茄意粉醬煮滾,再下糖及鹽調味,加入意粉炒勻,熄火後加入 1湯匙橄欖油,將意大利粉上碟,加上芫荽做裝飾即可。
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