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u7 m4 i1 x* |9 C4 vtvb now,tvbnow,bttvb琉球美人麪 2包、沖繩午餐肉 1包、沖繩青瓜 1條、車厘茄 8粒、日本芽菜 1包、蛋 2隻（拂勻）汁料：柚子醋/減鹽醬油各 5湯匙、雞湯 3/4杯、黑糖 3茶匙、麻油 1湯匙、芝麻少許
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$ g' i" D% D! c% q2 ?1 q. H做法
: m9 D4 L5 X" }0 q公仔箱論壇1.青瓜切片後切絲。車厘茄切小粒。! Z' r+ Y, N0 R$ T5 _+ r* L& o
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2.雞湯、柚子醋、減鹽醬油、黑糖及麻油拌勻成醬汁，放入雪櫃雪凍。
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7 C% E& b: \# m! |/ G6 K* ftvb now,tvbnow,bttvb3.美人麪放滾水中用大火煮 6分鐘，放入冰水浸片刻，撈起瀝乾水。
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2 a4 {+ v% ~8 A+ F K% e0 gtvb now,tvbnow,bttvb4.午餐肉切條，放入鑊用中火煎香盛起。 l2 H6 j' z2 j/ h6 H1 W! R
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5.芽菜汆水後，放入冰水浸凍。
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6.於平底鑊掃少許油，放入蛋漿煎成蛋皮，取出稍凉後切絲。7.麪上碟後淋上醬汁，放上蛋絲、青瓜絲、午餐肉絲、芽菜、車厘茄，再淋上醬汁，撒上芝麻，食時撈勻即可。
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發表於 2010-6-21 07:05 AM
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