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材料
. m& R% a6 u& f6 |2 _& _3 Ytvb now,tvbnow,bttvb琉球美人麪 2包、沖繩午餐肉 1包、沖繩青瓜 1條、車厘茄 8粒、日本芽菜 1包、蛋 2隻（拂勻）汁料：柚子醋/減鹽醬油各 5湯匙、雞湯 3/4杯、黑糖 3茶匙、麻油 1湯匙、芝麻少許
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做法& Q3 N, X* |# ?- P! M9 S" X" x8 J
1.青瓜切片後切絲。車厘茄切小粒。5.39.217.77/ u& a- M% E4 @( @2 }" r
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2.雞湯、柚子醋、減鹽醬油、黑糖及麻油拌勻成醬汁，放入雪櫃雪凍。
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6 ~4 F8 @ S8 w# w$ U1 O# Ntvb now,tvbnow,bttvb3.美人麪放滾水中用大火煮 6分鐘，放入冰水浸片刻，撈起瀝乾水。公仔箱論壇" W! o( f0 |7 Q U
9 C, B2 x) V8 R. |# U4.午餐肉切條，放入鑊用中火煎香盛起。+ ~4 V( A7 a; b" q* R* N/ r
4 _% ^/ S+ l4 w9 R9 z: R5.芽菜汆水後，放入冰水浸凍。9 Y3 k5 n5 N4 i
3 F4 e6 l2 n# z5 m/ x" T5.39.217.776.於平底鑊掃少許油，放入蛋漿煎成蛋皮，取出稍凉後切絲。7.麪上碟後淋上醬汁，放上蛋絲、青瓜絲、午餐肉絲、芽菜、車厘茄，再淋上醬汁，撒上芝麻，食時撈勻即可。 ' S/ n3 X. r- Y( b
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發表於 2010-6-21 07:05 AM
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