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材料: Y& C. h1 R8 Z9 P* y" [
沖繩豚肉 300克（切薄片）、黑芝麻 60克、黑糖 2湯匙、日本減鹽醬油 1/2杯
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1.黑芝麻用乾鑊炒香，趁熱放入石磨缽磨成粉末，再加黑糖磨勻，再下日本減鹽醬油拌勻成醬汁。
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J/ e" S% k/ B8 }' U( W5.39.217.772.將豚肉片蘸進醬汁中，要每片都被醬汁包住醃 30分鐘。
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. w% J, K6 ~+ f4 Y1 m/ p3.將豚肉排在蒸籠內，放入鑊中用大火隔水蒸 8分鐘，稍攤凉後即可上碟。
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發表於 2010-6-21 07:04 AM
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發表於 2010-6-21 11:39 AM
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