材料：
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小柴鸡半只，葱2根，姜2片。
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1 ]% o. Z0 {$ M) x; Y8 `4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：
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1、酱油3大匙； % u2 o% t( ?! H2 F
3 j7 y! n* x" `: h6 u' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。
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9 J0 f/ ~- k7 J& ~公仔箱論壇 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R" ]$ N+ l! k. D
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1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料（1），放入热油中炸上色捞出；
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" _$ Q, {) z* d$ ^* d8 D" p# J, _+ G5.39.217.77 2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料（2）烧开，放入柴鸡，
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% Q! `, k7 L# `; w7 a! {5 `& s5.39.217.77 改小火煮20分钟，取出放凉；
+ x$ j5 o* o! |3 c/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w, ^* ^3 X! O* x" I 3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入tvb now,tvbnow,bttvb9 ^. Z e7 p$ S, A% [. F1 n
7 s5 W1 q7 h: b/ J/ @5 n公仔箱論壇 少许即可食用。
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重点提示： 5.39.217.77- k9 ]) p: \$ w. S6 U
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1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热
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紧缩，口感干涩。 ( J9 }- v8 b( a# Q* y
- k7 q# f* @7 V- Vtvb now,tvbnow,bttvb 2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。 |
發表於 2010-6-19 09:14 AM
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