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榴槤肉 4粒、西米 50克、水 400毫升、砂糖 2湯匙、蛋黃 2隻、牛油 1湯匙、吉士粉/生粉各１ 1/2湯匙、奶 3湯匙 \7 x! K o# x! a9 }8 X
Y+ h1 ]( P( L* X: u% Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: S+ ~' D9 m/ d, `/ y
做法：
2 W& N7 n' \5 u! G$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.榴槤肉放篩中壓爛成茸。
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2.將牛油、砂糖、水及西米用中火煮滾，煮 5分鐘後冚蓋焗 10分鐘至西米呈透明狀，然後將之撞入吉士粉及生粉，再放入煲開細火煮至稠身，熄火後加蛋黃及奶拌勻。! N! v! @& D6 z; C7 J
7 b" O9 d1 k9 D% Y$ s3.將西米漿放入焗杯至半滿，加榴槤茸，再放入剩餘西米漿，放入已預熱至 200℃焗爐焗 25分鐘即成。, h* t8 x; w! T7 \0 Z
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發表於 2010-6-19 06:57 AM
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