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I+ E E& [) U( l$ _" N- c' k3 n9 R: l材料：9 B% [$ F6 @- T3 }8 S
榴槤肉 4粒、西米 50克、水 400毫升、砂糖 2湯匙、蛋黃 2隻、牛油 1湯匙、吉士粉/生粉各１ 1/2湯匙、奶 3湯匙
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做法：5 H% R9 x: k+ E o) r6 s
1.榴槤肉放篩中壓爛成茸。
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( t' n7 M7 `2 D. M& M2.將牛油、砂糖、水及西米用中火煮滾，煮 5分鐘後冚蓋焗 10分鐘至西米呈透明狀，然後將之撞入吉士粉及生粉，再放入煲開細火煮至稠身，熄火後加蛋黃及奶拌勻。8 O0 \, s6 G1 ^8 N a9 _
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3.將西米漿放入焗杯至半滿，加榴槤茸，再放入剩餘西米漿，放入已預熱至 200℃焗爐焗 25分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g0 @( F9 o: u7 L3 H
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發表於 2010-6-19 06:57 AM
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