杏子酱 公仔箱論壇 @3 c0 t- d% f( e6 x
原料：
. _6 P( s9 s2 U& n% y# M公仔箱論壇杏子800g、白砂糖50g、黄糖（或冰糖）100g、柠檬1个、水小半杯。（喜欢更甜的，可以再多加100g冰糖。）$ A+ `4 X2 d1 v( \; b4 g j
做法：
9 e1 q# D5 O' E" @1 \5 n1、杏子洗净，一掰为二，去掉果核。（不用切，杏子一加热熬煮自然烂成泥。）
8 ]5 k' @9 h+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、加砂糖腌制20分钟。可以同时加入柠檬汁防止氧化。
1 C# V" _( K2 a/ O0 b8 o+ itvb now,tvbnow,bttvb3、倒入耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅都行），加黄糖（或冰糖），挤入一个柠檬的汁，加水，大火烧开，转中小火慢慢熬至粘稠即可，要一边煮一边不停的搅拌。
0 o: f* y2 A, o0 N, C5 P2 ]. J4、存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存，这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过，彻底晾干。在果酱稍微凉一点，不要低于80度时，盛入瓶中，盖盖密封，冰箱冷藏。 |
發表於 2010-6-18 04:00 AM
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