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[西式食譜] 泰式大蝦湯

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材料
% q6 b$ u" H: R. [公仔箱論壇魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許
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做法4 l* q& w# Y9 }6 a) K; e. c- Z
1.芫荽切碎;葱切粒;辣椒切片;青檸切角;香茅用刀背拍至出味。& s+ X( q; g8 Y, Q: u3 [: |6 @( O

  f. B1 c8 c2 r9 atvb now,tvbnow,bttvb2.魚湯用大火煮滾後轉細火,加入已拍的香茅。
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$ O/ ^& Q$ Z- o3 M: l0 `5.39.217.773.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻,冚蓋用慢火煮 5分鐘。
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4.從湯中取出香茅,放入大蝦,開大火煮至蝦肉熟透,再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G1 i; B  B2 m$ o
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5.先將粉絲取出放入碗,加芽菜、辣椒及大蝦,再放入湯,灑上葱粒,最後榨入青檸汁即成。
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