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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ U5 H) X* C) O1 |: k. `) \
乾寬條麪 120克、雜菇 120克、蒜頭 1瓣、檸檬皮 1個、忌廉 1湯匙、初榨橄欖油 2湯匙、水牛芝士 50克、車打芝士碎 20克、檸檬汁/牛油/鹽/海鹽/黑胡椒/番荽碎各少許5.39.217.77- t1 I! t' X. L4 `; a$ k( S Q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. X0 a, o5 v" S- I8 k
1.用濕布將菇的表面抹淨，再用油掃將底部的泥塵掃走，然後切片。5.39.217.77( i+ v* _, \$ d! }; J9 {. o" S3 y
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2.將鹽及寬條麪放入滾水，煮 4分鐘至彈牙後撈起。
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3.燒熱鑊下少許牛油，放入蒜頭及雜菇炒至軟身，灑入海鹽及黑胡椒炒 5分鐘。
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4.然後加煮好的寬條麪及檸檬皮炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb. I6 q2 U$ V& X- I8 f8 G" Y
! ?; f( y2 N3 }# U8 B o5.熄火後加忌廉、檸檬汁、水牛芝士、車打芝士及番荽碎拌勻後上碟，最後淋上初榨橄欖油即成。! x+ \) U. ^. f6 L3 T
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發表於 2010-6-15 07:48 AM
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