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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 ~+ p$ c H' E
雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許
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4 ?0 V7 @2 Q# Y D# L( s! E5.39.217.77調味料& H/ n& H" B! G1 t. G4 @4 S. @: h" P
檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙! j5 y( K: l5 c4 N1 j! J5 ~" R
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做法
# K* z) @6 d6 X1 G公仔箱論壇1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。
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& G. g3 g( Q ^9 ?3 s4 ]! b8 O5.39.217.772.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。
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# u8 h7 A+ w' X! u" h5.39.217.773.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。
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" \% [+ D6 ]8 B, Q7 [2 u6 @4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。5.39.217.775 R( b+ q5 }" U2 R; u, P5 C
6 X# x! @: o* b( Q- Q2 |9 m" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。公仔箱論壇$ K$ L' H2 z/ W. S
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6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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