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7 s' n1 Z7 E% F材料9 a7 d1 x) [; [9 u) r
忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L" N O8 b9 t9 c2 W. {/ Y
) d: o2 q* Q& H; }" ]; w8 s* p r餅底
6 }0 l3 o8 R% f' H0 {tvb now,tvbnow,bttvb椰子餅 150克、軟牛油 65克
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. { S+ k% [4 M9 K$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾公仔箱論壇+ Z( R* d- s8 w; z4 R
椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量9 Z7 {, |% ?6 [6 \+ o" \
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做法
; m; z( t( k. I, k; O! [, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
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2 U3 ]! x7 K- T# P. ttvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。: {. g& {7 Y1 G/ M6 K) D) i, N9 Y
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3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。
( k, Q% {9 X: a$ i* m" e. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y. N1 s+ J. \4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。5.39.217.778 ]8 E! i2 m* K: F6 \% k8 \+ L- I
$ S( ~6 J) ]5 a! B; _! ^7 r- t% z5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。
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6 C+ A$ D/ D$ o; y3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。
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* P1 G) y. y& S4 O7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。3 u" p2 u4 V4 o4 F) G0 e
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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