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材料
$ n: m* V3 M/ o) B* l. @大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許5.39.217.778 R" c l W2 c2 q) c- `
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沙律汁材料
/ I: S f4 D' }5 o$ T, H( o a/ l, [tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙
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做法公仔箱論壇) H8 Q0 i6 x: V0 r) L
1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。
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3 F$ k& O8 A( S* p S# j* F2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。
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2 |4 g: n" c3 `$ S& D \# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。/ R+ N2 t) e. {
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4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。- x0 G, l1 Y# b2 f4 [1 Z
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5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。
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! I) L0 k( M2 P8 I" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
( L* x; T6 d% Q ^& A \tvb now,tvbnow,bttvb沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。公仔箱論壇. ]# e* x5 f# n2 p! R
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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