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材料
; q3 z$ t/ T( f& n公仔箱論壇雞 2隻
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0 a- y0 I3 y6 }. u) Ktvb now,tvbnow,bttvb醃料& q( C% O2 P7 x2 ?
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙公仔箱論壇9 g/ Y E: x# K5 v. [
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* Q; `" Q: W: Q( K0 p. ^
1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。4 t/ J0 N) u1 \; c5 \$ r5 s& L) _
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2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。5.39.217.779 _8 {9 r( y5 M3 _1 `# O7 r2 j$ \
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3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。
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4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。 5.39.217.77* L7 ], H( I" t" e/ e
3 M. {& M5 N. f7 Z5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~, e1 [! x0 D; m# S. Q5 y
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# ` P* W9 [6 R0 ?: u9 Z3 q; l公仔箱論壇貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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