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材料 5.39.217.77- t& l8 e7 d* I, h9 M: G/ m
雞 2隻公仔箱論壇8 B% z7 S- M' n0 |! x% n
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O+ g0 b% `3 f7 e, Z" Q# l3 e
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙
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; \6 v$ I1 F8 h4 `: @" o. _" V# c$ e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P/ h7 k" U: t4 C1 V2 _7 E
做法
! ~3 z( y2 l( t" B公仔箱論壇1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。8 P, h7 w6 {! J0 d' h z* e+ `/ I
4 \7 b- B, F \9 `2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。tvb now,tvbnow,bttvb4 A' N/ b2 ?/ F9 [% Q5 \6 h9 p
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3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。
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) H2 r3 r: \# Y% s9 _4 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。
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' E" n" b. M4 P0 K5.39.217.77貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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