【材 料】
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牛絞肉 80公克
! r) {7 `% w2 q& e' M& A' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家酸菜 40公克 4 P& t1 z$ |6 f% H7 x
洋蔥末 30公克
q( k3 e. k% i水 4大匙
" S: Q* _7 w8 n; Btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1大匙
# I/ I+ Z- K, g6 r" S; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1小匙 $ D% l( f" m4 W% j. d# t" G
蔥花 少許
$ k3 e7 P/ ^- ]5 i, ?2 K0 d' P+ l【調 味 料】
, S- q) H) Z, x$ ^! S+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蠔油 1大匙
1 ?2 g! z6 n e/ l b. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/4小匙 5.39.217.77 S$ U p1 g" j
香油 1小匙 5.39.217.770 S$ _/ r4 R7 g _5 w
細砂糖 1/4小匙 ' U& m7 \" L+ y5 }9 s/ B9 p
【做 法】
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5 ^8 l# y+ X5 t# L l1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
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2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。 - _' A- Q( R( ?- K
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3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A% t9 L, f2 s* c7 N
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。 4 r& [$ A0 u3 f9 s* q7 |5 p! f( h
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發表於 2010-6-13 08:42 PM
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