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材料︰
0 `$ m$ u" i8 a% B U糯米 10斤、煸綠豆 1斤、熟花生 1斤、梅菜 1斤、豬肉 2斤、鹽/糖/豉油/冰糖/雞粉/胡椒粉/麻油/紹酒各適量公仔箱論壇1 H5 O9 @( X& [
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做法：
4 _, x u3 V1 X+ n$ k/ i5.39.217.771.糯米洗淨浸凍水 4小時，用大火隔水蒸個半鐘，攤凉後拌入熟花生、煸綠豆、鹽、糖及雞粉。- I3 R& \/ a7 K4 `- D8 n3 z$ m
" I6 J3 s% V( q/ }5.39.217.772.豬肉切件放入油略炸後盛起。梅菜切幼絲，加豉油、冰糖、雞粉、胡椒粉、麻油、紹酒及豬肉拌勻，用大火隔水蒸 1小時。
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|: k0 p+ j" G7 y$ B* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將糯米鋪平，放入梅菜豬肉餡料，再鋪入糯米搓成飯糰。0 w0 H U J: L6 I
- W, {/ ]6 q4 I- b# Y9 ~公仔箱論壇4.將蓮葉鋪平，放入 4片竹葉，撒上少許綠豆，放入飯糰，將蓮葉左右兩邊包起，再將前後葉片向上摺起，修剪多出蓮葉，用水草紮實，放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱食或放雪櫃冷藏。# C7 Y7 k/ x8 P4 e/ L5 P5 Z
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發表於 2010-6-12 06:48 AM
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