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* o+ t+ n# b( k& o" V+ z3 _& ]8 f5.39.217.77材料︰公仔箱論壇0 b! F9 [9 T1 F
糯米 10斤、糙米 1斤 4両、紫米 10両、生油 1斤、日本番薯 2斤、砂糖 3両、糕粉 2両 5.39.217.770 V: v4 p9 [$ h' l
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' z5 |* N. d: o. S做法︰公仔箱論壇/ y/ ?+ T( H) J0 ~& W, [
1.糯米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；糙米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；紫米加水用大火隔水蒸 20分鐘後攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G& j3 {( p# U/ D* i' [% }
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2.將糯米及糙米加生油拌勻，再加紫米拌勻成五色米。
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# _! O; b3 A4 B* h4 M% f) J- T3.將 1斤番薯去皮切粒，另外 1斤用大火隔水蒸熟後壓成茸，與番薯粒、砂糖及糕粉拌勻，再分成 10份餡料。6 S0 {2 l+ k2 B0 ~0 d
8 u/ N. m' y/ M) b5.39.217.774.取 2片竹葉放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀，放入五色米及番薯餡，再加五色米封面，將竹葉摺起。5 n5 ^ i7 ^1 @
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5.用 2片竹葉放糉的左右兩邊成小船狀，向內推並將前後葉片收起，用水草紮好。
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6.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或冷藏。公仔箱論壇# m$ d1 C7 g5 w% [0 ^/ ~
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發表於 2010-6-12 06:44 AM
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