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[中式食譜] 山楂醋香腩肉

       
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# x' ?% `* p- e  a5 {$ R4 t# Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
4 J& X& L, d8 [. tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒
4 Q8 ~: v2 F0 d4 f+ T% u( m5.39.217.77公仔箱論壇% o! V4 K! w$ E0 e! k2 ~! C' \
調味料
" {2 v8 h1 @  y- Q5.39.217.77鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙
$ Q0 C* k( F: x8 B3 d& ^+ b& R8 B/ Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h+ J6 |8 `9 ]% g/ A; W6 H

' K4 m+ Y9 w! J5.39.217.77做法
1 j6 V! j* a7 _. i* H1.開大火燒滾水,放入五花腩烚 30分鐘,切 1吋方塊。公仔箱論壇, @6 [* h( A! S" R6 M; v

' p$ k) M) [# H* |* f* n; R2.黑豆加入水浸過面,用大火隔水蒸 15分鐘。5.39.217.775 a4 n8 a) s' y( B- o5 r. i

6 N: k9 D4 Y  I/ v. \$ S: gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油,爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩,灒酒後注入水浸過面,加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖,滾起後收細火燜個半鐘。5.39.217.77$ V6 P& c) K& m  n6 `" h$ l8 w

' r! z" z) g( Z! f( Q: Vtvb now,tvbnow,bttvb4.然後加入黑豆再煮 30分鐘,最後下鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 G* A9 A4 z2 P# U1 ?1 |
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貼士
$ T* w& s; t5 a7 }8 R5 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另可加入少許白醋,可令醋味更加豐富。5.39.217.770 u. O. ?  W- o9 h) f
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