素裹鹅肝汤 素裹鹅肝汤
! P. V2 T4 L9 l2 l& A4 q- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U, k$ N. Q3 s. C4 l% b6 p' c% {
制作时间：40分钟
. N) x; G" ~5 S0 H _tvb now,tvbnow,bttvb 主料：法国鹅肝20g
3 ^8 ]2 v# v% k* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：白菜叶80g、胡萝卜20g、西芹20g、盐6g、糖5g
4 \! z5 ^6 ?5 P7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作方法：1/将西芹、胡萝卜洗净，切丝后入锅炒香；
+ a" t( @1 _" O% R6 |7 {4 W) d4 Btvb now,tvbnow,bttvb 2/将白菜叶焯水后，把炒好的西芹和胡萝卜丝包裹住，倒入矿泉水炖30分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a' J& `+ H+ u- ^& z
3/将鹅肝入锅煎至金黄色后，摆入白菜汤中炖5分钟调味即可。1 z0 \! l5 j3 l9 r3 J4 j3 e+ U
创意：法式鹅肝通常是香煎再搭配牛肉或者鱼肉食用，这种传统制法虽然能满足“肉感”，但难免油腻，将鹅肝与素汤搭配烹调，使鹅肝有蔬菜的清香，口感也要清爽些。
5 {1 G5 Y" K s9 S9 g8 Y4 o5.39.217.77 烹饪诀窍：煎完鹅肝后须吸去表面的油脂，炖制时间不超过5分钟。 |
發表於 2010-6-10 09:20 PM
| 